BIOQUIMICA
Diagrama de temas
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Descripción de la Asignatura:
La asignatura Bioquímica pertenece al área de formación básica de la carrera de Tecnología Superior en Producción Pecuaria; es de carácter teórico y práctico. El total de horas de la asignatura es de 126. El propósito del estudio es la comprensión integral, a nivel molecular de todos los procesos químicos relacionados con las células vivas, metabolismo y mecanismos de regulación a nivel celular y tisular, mediante la acción de hormonas y enzimas que intervienen en el metabolismo intermediario. El objetivo es desarrollar en el estudiante la capacidad de conocer aspectos básicos y fundamentales de la bioquímica de los seres vivos, brindando especial atención al estudio de los componentes químicos de la materia viva, para comprender e interpretar los cambios metabólicos en el organismo y su proyección clínica e investigación. Los contenidos se abordarán en seis unidades: química orgánica, bioquímica, equilibrio ácido-base, química y metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas.
Objetivo General:
Describir la estructura, propiedades físico químicas y funcionales de las moléculas que constituyen los seres vivos, y que garantizan el buen funcionamiento celular a un nivel productivo, mediante los recursos como: prácticas de laboratorio, lecturas de artículos científicos y libros especializados con lógica, criticidad y responsabilidad.
Objetivos Específicos:
Analizar los fundamentos básicos de Bioquímica a un nivel productivo utilizando recursos propios del aula con lógica y criticidad.
Aplicar apropiadamente las fórmulas que permiten medir las propiedades termodinámicas en los procesos biológicos.
Identificar lo fundamental del equilibrio ácido - base, utilizando recursos propios del aula.
Explicar las propiedades, composición química y mecanismos de acción de las enzimas.
Identificar la estructura de las biomoléculas energéticas y explicar su importancia en el metabolismo.
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Descripción de la Unidad:
La unidad de "Fundamentos de la Bioquímica en Veterinaria" se centra en proporcionar a los estudiantes de medicina veterinaria una comprensión sólida de los principios bioquímicos fundamentales que sustentan los procesos biológicos en los organismos animales. La bioquímica es la rama de la ciencia que estudia las sustancias químicas y los procesos que ocurren dentro de los seres vivos. En el contexto veterinario, esta disciplina es esencial para comprender las bases moleculares de la salud, la enfermedad y la fisiología animal. de moléculas que en su gran mayoría contienen carbono formando enlaces covalentes: carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos.
Resultados de Aprendizaje:
- Describe y clasifica a los compuestos orgánicos y su importancia en la bioquímica, así como en la alimentación y/o nutrición
- Explica la base molecular de los procesos químicos, composición química del organismo, así como sus transformaciones y los principios que los controlan, mismos que tiene lugar en los seres vivos, y en especial, en los seres humanos y animales
- Valora la importancia del trabajo en equipo compartiendo conocimientos, problemas, soluciones, responsabilidades y toma de decisiones, respetando siempre la diversidad, gestión ambiental y fortaleciendo la tolerancia.
- Expresa las ideas con claridad y coherencia con una comunicación oral y escrita asertiva en las actividades asignadas.
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ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE DE DOCENCIA
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ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PRÁCTICO
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Estimados estudiantes, por favor cargar en este espacio los ejercios desarrollados en el cuaderno
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ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE AUTÓNOMO
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SEGÚN EL FORMATO ADJUNTO Investigar sobre el metabolismo en los organismos animales, consultar mínimo tres bibliografías, Usar normas IEEE
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Descripción de la Unidad:
Las biomoléculas son moléculas orgánicas que desempeñan un papel fundamental en la estructura y función de los seres vivos. Se dividen comúnmente en cuatro categorías principales: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos
Resultados de Aprendizaje:
Describe la estructura, función e importancia y metabolismo de los carbohidratos, lípidos y aminoácidos.
Desarrolla trabajo independiente o colaborativo demostrando interés, creatividad, pensamiento crítico, ética, responsabilidad, empatía y liderazgo en las actividades asignadas.
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ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE DE DOCENCIA
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ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PRÁCTICO
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Desarrollar ejercicios sobre: ciclación de la glucosa
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Subir la actividad realizada en el cuaderno, escaneado en pdf
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ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE AUTÓNOMO
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PROPUESTA
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ANTECEDENTES
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ESTADO DEL ARTE - METODOLOGÍA
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ENTREGA DE LA PROPUESTA
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PRE DEFENSA
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DEFENSA
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PROPUESTA
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ANTECEDENTES
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ESTADO DEL ARTE - METODOLOGÍA
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ENTREGA DE LA PROPUESTA
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CONCLUSIONES - RECOMENDACIONES - REFERENCIAS - ANEXOS
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PRE DEFENSA
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DEFENSA
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