BIENESTAR ANIMAL Y LEGISLACIÓN PECUARIA

Descripción de la Asignatura

El Bienestar animal según la Organización Mundial de Sanidad animal es es el estado del animal en completo bienestar, cuando está sano, confortable, bien alimentado, y seguro. Puede mostrar sus conductas innatas, no experimenta emociones desagradables, tales como el dolor, el miedo o estrés.  

Objetivo General

Formar profesionales capaces de preservar y restaurar la salud de los animales que son aptos para el consumo humano, así como evitar la transmisión de las enfermedades hacia el hombre mediante la aplicación de técnicas y tecnología de manejo pecuario para producir alimentos de calidad enfocados en una producción agroecológica considerando el bienestar animal. Los tecnólogos pecuarios manejan una producción limpia, autosustentable, amigable con el medioambiente y con capacidad de desarrollar emprendimientos mediante el valor agregado para el cierre de la cadena productiva.

Objetivos Específicos

• Aplicar prácticas de manejo sostenible y tecnologías avanzadas para preservar la salud de los animales destinados al consumo humano, garantizando la seguridad alimentaria y previniendo la transmisión de enfermedades zoonóticas.
• Capacitar a los futuros profesionales en técnicas de producción agroecológica y manejo pecuario que respeten el bienestar animal, fomentando sistemas de producción limpios y autosustentables, con un enfoque en el desarrollo de emprendimientos innovadores que agreguen valor al cierre de la cadena productiva y promuevan la sustentabilidad ambiental.