TRABAJO AUTÓNOMO N° 2. Elegir un producto lácteo (yogurt, queso, mantequilla, etc.) y documentar su proceso de elaboración, incluyendo la ciencia detrás de la fermentación, la coagulación y la conservación.
Requisitos de finalización
Apertura: domingo, 6 de abril de 2025, 00:00
Cierre: lunes, 21 de abril de 2025, 23:00
TRABAJO AUTÓNOMO N° 2. Elegir un producto lácteo (yogurt, queso, mantequilla, etc.) y documentar su proceso de elaboración, incluyendo la ciencia detrás de la fermentación, la coagulación y la conservación.