La asignatura de Sanidad Animal se centra en el estudio y prevención de enfermedades que afectan a los animales domésticos y de producción. Los estudiantes aprenden sobre epidemiología, diagnóstico, control y erradicación de enfermedades transmisibles y no transmisibles. Además, la asignatura abarca temas de bioseguridad, manejo ético y legislación relevante en el contexto de la salud animal. Es fundamental para formar profesionales capaces de implementar estrategias que mejoren el bienestar animal y la seguridad alimentaria.